Cải bắp

Cải Bắp

Cải Bắp là một loại rau phổ biến trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết rằng nó có tác dụng chữa lành tuyệt vời.

Thầy thuốc Dược sĩ Hoàng Duy Tân cho biết cải bắp chứa các vitamin A, B, C, K, axit nicotinic, carotenoid, albumin, v.v. Công dụng của nó bao gồm: thanh nhiệt, chữa mụn, hỗ trợ tiêu hóa và táo bón, hỗ trợ bệnh nhân bị tăng hoạt động tuyến giáp, tiểu đường, bệnh viêm ruột, gút, v.v.

Trong y học phương Đông, tất cả các cây xanh đều có tác dụng thanh nhiệt, đặc biệt là cải bắp có tác dụng thanh nhiệt kép.

Thanh nhiệt

Rau củ có tác dụng thanh nhiệt rất tốt, đặc biệt là trong mùa nóng. Chúng có thể được nấu để lấy nước uống để có tác dụng làm mát.

Chữa nổi mụn

Vào mùa hè, trẻ em dễ bị nổi mụn, bạn có thể sử dụng cải bắp để nấu trà uống trong suốt ngày, có tác dụng loại bỏ và ngăn ngừa nổi mụn. Tốt nhất là cho trẻ em uống nước cải bắp vào đầu mùa nóng để tránh bị nổi mụn.

Phòng ngừa ung thư bàng quang

Nếu bạn ăn bông cải xanh mỗi ngày với một lượng nhất định, bạn có thể ngăn ngừa ung thư bàng quang, một trong những loại ung thư rất phổ biến ở người cao tuổi. Bởi vì người cao tuổi thường uống ít nước, không vận động nhiều, lượng nước vẫn còn lại trong đường tiểu, từ đó vi khuẩn dễ phát triển bệnh, dẫn đến ung thư.

Tốt cho tim mạch

Trong cải bắp, có các chất hoạt động kiểm soát cholesterol, hấp thụ và tiết ra qua phân. Do đó, nếu bạn ăn rau củ thường xuyên, nó sẽ giúp hỗ trợ tim mạch, tốt cho mạch máu cơ thể.

Hỗ trợ cho người bị tiểu đường

Trong cải bắp, chúng có nhiều chất xơ, ăn nhiều rau củ có thể chống đói mà không sợ tạo ra lượng calo.

Hỗ trợ bệnh Basedow

Bệnh Basedow thường xảy ra ở phụ nữ do thiếu iodine. Trong cải bắp, có các chất ngăn ngừa bệnh Basedow ở người bị tăng hoạt động tuyến giáp, và người bị suy giáp không nên sử dụng rau xanh.

Tăng cường sức đề kháng

Rau củ chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Bệnh viêm ruột

Trong cải bắp chứa các chất giảm động ruột, ức chế các chất gây viêm ruột. Do đó, nó giúp ngăn ngừa viêm ruột.

Chống lão hóa da

Đối với rau có màu xanh đậm như cải bắp, càng cao nồng độ vitamin, càng nhiều axit folic cần thiết cho tế bào máu, giúp da luôn tươi mới.

Chữa bệnh gút

Gút là do chế độ ăn uống giàu năng lượng, đặc biệt là thịt, tim, gan, ruột hoặc hải sản. Ngoài việc tránh ăn các thực phẩm giàu purin có trong các cơ quan động vật và hải sản, người bị gút cũng được khuyến nghị ăn nhiều cải bắp hơn, có tác dụng tiết ra axit uric gây bệnh. Sử dụng cải bắp đã nấu chín và uống hàng ngày thay vì nước. Nhờ uống nước này thường xuyên, nó giúp loại bỏ axit uric, ngăn ngừa gút một cách hiệu quả. Đồng thời, người bị gút có thể lấy cải bắp nghiền nhuyễn và thoa lên vùng đau.

Lưu ý: Cải bắp chứa rất nhiều vitamin C, vì vậy khi nấu nên che lại và khi nấu chín, lấy ra ngay. Tốt nhất là ăn lẩu nóng, khi nước sôi bạn ngâm vào và lấy ra. Bằng cách này, có thể tiêu diệt các ký sinh trùng trên rau củ, mà không mất vitamin C.

Nếu có bất kỳ yêu cầu thêm nào, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi!