Tôm

(0) 0 Đánh giá 0 Đơn hàng 0 Đã thêm vào danh sách mong muốn

$0.00

Số lượng :

Tổng giá :

(Thuế : )

Tổng quan
Đánh giá

TÔM

Những điều cần biết khi ăn tôm:

Ở Việt Nam, tôm chủ yếu sống trong nước ấm và phong phú ở vùng Trung Nam. Suốt lịch sử, món tôm luôn được đánh giá cao trong ẩm thực.

Tôm có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng nó phải tươi và không bị nhiễm độc hoặc được chế biến từ tôm tươi, nấu chín và bảo quản vệ sinh. Ăn tôm đã chết hoặc nhiễm vi khuẩn không chỉ không có lợi cho sức khỏe mà còn có thể gây ngộ độc thực phẩm hoặc các bệnh đường tiêu hóa nguy hiểm.

Theo kinh nghiệm của các bà nội trợ và lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, không khó để nhận biết tôm tươi hay tôm đã chết. Tôm tươi sống sẽ còn sống động và có thể nhảy múa, dễ phân biệt. Tôm đã chết sẽ mềm, đầu dễ tách ra khỏi thân và có màu sậm. Tôm tươi đã nấu chín có da màu đỏ, thịt chắc và vị ngon. Đối với tôm khô, bạn có thể quan sát hình dạng, màu sắc và vị để xác định chất lượng. Tôm khô tốt thường có màu hồng nhạt đến hồng, sáng, không quá nhạt hoặc quá đậm. Nếu là tôm khô không đầu, nó nên nguyên vẹn, không bị vỡ, không có côn trùng và có vị ngon tự nhiên mà không có mùi lạ.

Cẩn trọng khi ăn hải sản:

Khi thưởng thức hải sản, không hiếm người gặp vấn đề về sức khỏe do nhiều nguyên nhân khác nhau. Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa cần thiết khi ăn hải sản dựa trên kinh nghiệm dân gian:

Những người bị dị ứng tôm hoặc phát ban viêm da (nhức nhối, nóng rát, đau đầu, chóng mặt, hạ sốt vào buổi chiều, lòng bàn tay và lòng bàn chân nóng, cảm giác cháy rát ở ngực, cổ họng khô và khát nước) nên tránh ăn tôm. Không nên ăn tôm cùng thịt dê và tránh uống vitamin C sau khi ăn tôm.
Ngoài ra, cần lưu ý rằng một số người, đặc biệt là trẻ em, có thể bị dị ứng với tôm (cũng như các loại thực phẩm khác như trứng, cá, sữa bò, sô cô la, v.v.). Triệu chứng phổ biến nhất của dị ứng thực phẩm là phát ban, xuất hiện dưới dạng các vết đỏ, sưng và ngứa rất khó chịu trên da. Phát ban thường xuất hiện trên cơ thể và chi, đôi khi trên mặt và cổ. Chúng có thể biến mất trong vài giờ hoặc kéo dài trong vài tuần trong một số trường hợp. Trẻ em bị phát ban cũng có thể có sốt nhẹ.
Giải pháp là ngừng ngay việc tiếp tục ăn các loại thực phẩm gây dị ứng và tránh xa chúng trong tương lai. Có thể sử dụng thuốc chống dị ứng thông thường như AH3 hoặc siro phenergan. Thuốc và liều lượng cụ thể nên được bác sĩ kê đơn sau khi kiểm tra.

Nếu bạn cần thông tin thêm, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi!